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Ribs au Four – Sauce Barbecue Maison 🧾 Ingrédients (4 personnes) Viande 1,5 à 2 kg ribs de porc (2 racks) 1 c. à s. sel fin 1 c. à c. poivre noir 1 c. à s. paprika fumé 1 c. à c. ail en poudre 1 c. à c. oignon en poudre Sauce barbecue maison 150 ml ketchup 2 c. à s. vinaigre de cidre 2 c. à s. sucre roux 1 c. à s. miel 1 c. à s. sauce Worcestershire 1 c. à c. moutarde 1 c. à c. paprika fumé ½ c. à c. piment (optionnel) 🔪 Procédé Technique 1️⃣ Préparation des ribs Retirer la membrane au dos (in

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